맥주가
지배하는 곳!
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맥주는 세상에서 가장 최고의 음료다
잭슨 니콜슨
성공의 재료
안녕하세요, 저는 레스토랑 주인이자 맥주 애호가인 Evgenii Reimer라고 합니다. 레스토랑 사업보다 맥주에 대한 사랑을 조금 더 먼저 시작했지요. 약 15년간 러시아에서 시작된 레스토랑 그룹인 밀리몬 패밀리 협회의 공동 설립자이자 CEO를 지내면서 제 고향 사마라의 맥주 전통을 지켜왔습니다.
밀리몬은 다양한 인기 브랜드 포트폴리오를 운영하고 있으며, 각 브랜드마다 독특하고 차별화된 상품을 선보이지만, 그 핵심에는 훌륭한 환대가 있습니다. 저희는 분위기있는 다이닝의 선두주자이며, 모든 사람들이 그들에게 가장 잘 반향되는 컨셉을 저희의 포트폴리오에서 선택할 수 있습니다.
관심이 있으신가요?
최고급 맥주 레스토랑의 주인이되어 성공과 기쁨을 함께 나누세요.
최고급 맥주 레스토랑의 주인이되어 성공과 기쁨을 함께 나누세요.
컨셉
저희의 이름 “Beeraucracy”는 두 단어의 합성어입니다. 네 맞았습니다, 첫번째는 “beer(맥주)”이고 두 번째 단어는 그리스어인 “Kratos” 크라토스는 고대 힘을 상징하는 신의 이름을 따와 조금 변형시켰습니다. 그래서 Beeraucracy는 맥주의 힘을 뜻합니다.
밀리몬 그룹의 새로운 레스토랑의 컨셉은 “맥주 페어링”과 “농장에서 식탁까지” 라는 두 가지 유행의 매혹적인 조합입니다. 저희는 맛있는 요리를 완성시킬 생맥주 12 종류와 병맥주 100 종류를 신중하게 선택했습니다. 그리고 고급 캐주얼 레스토랑에서 현지 메뉴를 개발하려면 현지 취향에 대한 자세한 분석이 필요하기 때문에 가능한 한 현지에서 재배한 야채와 뿌리 작물은 물론 현지 생선, 육류, 가금류를 요리하기위해 최선을 다했습니다. 저희는 특히 러시아 맥주의 수도라고 할 수 있는 사마라에 기반을 둔 회사라는 우리의 기원을 자랑스럽게 생각합니다.
브랜드 셰프 드 퀴진
마크는 가장 수요가 많은 밀리몬 레스토랑의 브랜드 셰프입니다: meat restaurant Straight Fire, Robbi cafe Italiano, Asian bistro Charisma.
이 조사와 토착 재료의 탐구는 마크가 러시아의 높은 지역의 무르만스크에서 러시아 극동의 블라디보스토크에 이르기까지 다양한 지역에서 생산되는 제품들을 밀면서, 이 모든 광대한 나라의 풍요로움을 아우르는 러시아의 지리를 더 깊이 파고들었습니다.
요리계의 저명한 인물이자 “농장에서 식탁까지”의 혁신가인 마크는 전세계 맥주 레스토랑의 음식에 대한 사람들의 생각을 바꾸기 위해 노력하고 있습니다.
수상 겡력
미식 경연 대회 “Chaine Des Rotisseurs” 우승, 2006
“Olive Branch”에서 우승, 2012, “올해 최고의 콘셉“, 2016
젊은 셰프 경연대회 “Silver Triangle”에서 동메달 수상
“San Pellegrino Young Chef”에서 은메달 수상, 2016
“Chaine des Rotisseurs”의 멤버 셰프, 2017
“Slow food federation Snail”의 멤버 셰프, 2016
Miele 브랜드의 러시아 앰버서더
요리 TV 쇼 “A’La Carte”와 “Lavka Vkusa”의 앵커 및 오너
“Olive Branch”에서 우승, 2012, “올해 최고의 콘셉“, 2016
젊은 셰프 경연대회 “Silver Triangle”에서 동메달 수상
“San Pellegrino Young Chef”에서 은메달 수상, 2016
“Chaine des Rotisseurs”의 멤버 셰프, 2017
“Slow food federation Snail”의 멤버 셰프, 2016
Miele 브랜드의 러시아 앰버서더
요리 TV 쇼 “A’La Carte”와 “Lavka Vkusa”의 앵커 및 오너
직원 유니폼
직원 유니폼은 사마라 극단의 유명한 제작자인 Maria Kazak이 디자인하고 바느질했습니다.
의상 컨셉은 러시아 남녀의 전통 의상으로부터 도출되었고, 레스토랑의 근무 조건에 맞춰 조정되었습니다.
롹 앤 비어
록과 맥주는 서로를 위해 태어났습니다! 매주 금요일과 토요일에는 록 밴드가 맥주 가게의 분위기를 물씬 풍기며 목요일 저녁은 재즈를 사랑하는 사람들을 위한 공간이 됩니다. 이것이 맥주를 사랑하는 사람들의 천국이 아니라면 무엇일까요!
컨셉
저희의 이름 “Beeraucracy”는 두 단어의 합성어입니다. 네 맞았습니다, 첫번째는 “beer(맥주)”이고 두 번째 단어는 그리스어인 “Kratos” 크라토스는 고대 힘을 상징하는 신의 이름을 따와 조금 변형시켰습니다. 그래서 Beeraucracy는 맥주의 힘을 뜻합니다.
맥주와 음식 페어링
맥주 왕국
전통과 모던함 중간을 디자인하다
바가 시선의 중심이 됩니다
고객 리뷰
이 레스토랑의 셀렉션은 어느 맥주 애호가가 만족할만 합니다! 우리는 가능한 한 많이 시도하기 위해 샘플을 제공받았습니다. 항상 일관된 서비스가 제공됩니다. 항상 좋은 경험입니다! 강력하게 추천합니다!
손님, 회사 기업 사이트
놀라운 셀렉션과 믿을 수 없을 정도로 괜찮은 가격입니다 . Kriekenbier와 Benediktiner가 참 훌륭합니다. 이 레스토랑의 인하우스 맥주를 참 좋아합니다.
레스토랑 고객 피드백 북
정말 재미있는 컨셉과 훌륭한 장소입니다. 저희는 여기에서 몇 가지 종류 맥주를 마셨는데 셀렉션은 환상적이었습니다.
Oleg, 트립어드바이져
도르블루 소스에 넣은 홍합
블랑쉬 드 나무르
초고품질 백밀 맥주. 식탁에서는 밝고 투명한 색을 띄지만 냉장고에 넣으면 뿌옇게 흐려집니다.
체리 립스
비트부르거 프리미엄 필스너
독일에서 가장 인기 있는 생맥주. 2세기 전에 만들어진 이 맥주는 여전히 500년 된 엄격한 독일 맥주 순도법인 Das Reinheitsgebot에 따라 양조되고 있습니다.
체리맥주로 끓인 돼지 갈비와 양파 샐러드에 절인 체리.
아래 버튼을 클릭하면 전체 메뉴를 경험해볼 수 있습니다
주요 재무 지표
(회사 전망)
왜 Beeraucracy에 투자를 하나요?
저희는 뛰어난 음식 메뉴를 만들었습니다. 각 요리가 완벽한 맥주 스타일과 세심하게 조합되어 고객들에게 완벽한 체험을 선사합니다.
저희는 전문지식을 활용하여 사람들이 보고싶어하고 또 오고 싶어 하는 모델을 만들었습니다.
Beeraucracy 프랜차이즈 가맹점주 또는 파트너로서 귀하는 귀하의 단골에게 당사의 독점 로열티 앱을 제공할 수 있습니다.
Beeraucracy는 모든 입맛을 만족시키기 위해 로컬, 국내 및 해외 브랜드와 끊임없이 협력하고 있습니다.
귀하의 레스토랑은 맥주를 처음 접하는 사람부터 진정한 맥주 애호가에 이르기까지 다양한 고객층의 관심을 끌 것입니다. 싱글, 데이트, 친구, 동료, 가족, 심지어 특별한 단체 행사까지 모든 연령대의 사람들을 끌어들일 것입니다.
개인적으로
Beeraucracy 브랜드와 브랜드 홍보대사로서의 역할을 명확하게 식별하는 사람
게스트를 위한 호스트 역할을 즐기는 사람
타고난 기업가 및 리더십 기술
사람들과 잘 어을리는 사람
의사 결정을 잘 내리는 사람
높은 내응력을 가진 사람
게스트를 위한 호스트 역할을 즐기는 사람
타고난 기업가 및 리더십 기술
사람들과 잘 어을리는 사람
의사 결정을 잘 내리는 사람
높은 내응력을 가진 사람
직업적으로
장기적인 비즈니스 파트너십에 대한 관심
국제기업 가입 의지와 능력
가급적이면 프랜차이즈 또는 파트너 비즈니스 환경에서 이전 경험
복잡한 레스토랑 운영에 대한 실질적인 경험
현지 시장 지식 및 네트워크 시연
부동산 산업 및 개발 관련 네트워크 및 경험
P&L 및 KPI 관리 경험
국제기업 가입 의지와 능력
가급적이면 프랜차이즈 또는 파트너 비즈니스 환경에서 이전 경험
복잡한 레스토랑 운영에 대한 실질적인 경험
현지 시장 지식 및 네트워크 시연
부동산 산업 및 개발 관련 네트워크 및 경험
P&L 및 KPI 관리 경험
추가 요구사항
검증된 프로젝트 투자 자금 조달 능력
추가 유닛 개발 가능 여부
추가 유닛 개발 가능 여부
궁극적으로 중요한 것은 오직 두 가지입니다. 손님들의 만족과 귀하의 성공. 당사가 하는 모든 일은 이러한 대상을 지향합니다.
지원 및 교육 시스템은 다음과 같습니다:
전체 시동 지원;
기밀 운영 설명서;
대표 콘셉트 레스토랑 인재교육;
현장인력교육;
제품 공급 지원;
지속적인 지원.
기밀 운영 설명서;
대표 콘셉트 레스토랑 인재교육;
현장인력교육;
제품 공급 지원;
지속적인 지원.
이 분야에 대한 당사의 서비스는 계획, 조직, 특히 귀사 직원의 교육에 대한 지원을 제공하는 것입니다. 무슨 질문이든 저희는 귀하를 지지합니다. 저희의 주된 목표는 귀하의 장기적인 성공을 보장하는 것입니다. 이 이유가 바로 당사가 새로운 경험뿐만 아니라 무엇보다 중요한 고객의 경험을 바탕으로 개념을 개발하고 최적화하기 위해 끊임없이 노력하고 있는 이유입니다.
당사는 A부터 Z까지 모든 프로젝트 단계에 걸쳐 귀하와 동행할 것이며, 귀하는 필요한 모든 도움을 받을 것입니다. 초기 재산 및 위치 평가부터 개방 및 후속 품질 모니터링에 이르기까지. 첫 번째 단계는 위치에 대한 상세한 분석을 수행하는 것입니다. 이 결정적인 단계에서, 당사는 귀하와 함께 귀하의 재산의 지속 가능성을 평가합니다.
방 매개변수
장점
시원한 맥주는 뜨거운 기회입니다. Beeraucracy 레스토랑은 시대를 초월한 매력을 지니고 있으며 트렌드에 따라 성장하고 있는 여러 시장을 공략하고 있습니다.
간단한 요약
다양한 종류의 맥주와 미식 요리가 컨셉의 핵심
점포별 투자금액(토지 없음, 초기 수수료 없음): 1,200,000,000원 * (건물 크기에 따라 다름)
㎡당 투자금액: 2,000,000원 *
고객면적, sq/m: > 500 제곱 미터 + 안뜰 100 제곱 미터
EBITDAR, % : 22.4 *
순이익률, %: 14.7 *
회수 기간: 3.2년 *
점포별 투자금액(토지 없음, 초기 수수료 없음): 1,200,000,000원 * (건물 크기에 따라 다름)
㎡당 투자금액: 2,000,000원 *
고객면적, sq/m: > 500 제곱 미터 + 안뜰 100 제곱 미터
EBITDAR, % : 22.4 *
순이익률, %: 14.7 *
회수 기간: 3.2년 *
기회의 문은 아직 열려있습니다!
*일부 Beeraucracy 레스토랑은 위와 같은 판매, 이익 또는 수입을 달성했습니다. 개별 결과는 다를 수 있으며 당신이 그만큼 많이 팔거나 벌 것이라는 보장은 없습니다.
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